為食品產(chǎn)業(yè)注入科創(chuàng)基因讓“食中精品”走向大市場

雙匯、衛(wèi)龍、南街村、鹽津鋪?zhàn)?、可口可樂等?shù)千家食品企業(yè)集聚漯河蓬勃發(fā)展；14名院士、120名全職科研人才、200多名柔性人才及各地食品領(lǐng)域精英會聚漯河，助推食品產(chǎn)業(yè)邁上新臺階；食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2000億元，占河南省的五分之一、全國的五十分之一……“國人廚房看河南，河南食品看漯河。”食品產(chǎn)業(yè)是漯河的支柱產(chǎn)業(yè)。作為首家中國食品名城，漯河發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)起步早且基礎(chǔ)扎實(shí)。如今，漯河的食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)涵蓋糧油加工、肉制品、休閑食品、功能食品等多個(gè)領(lǐng)域的綜合性產(chǎn)業(yè)集群。

3月2日，省委書記劉寧到漯河調(diào)研，重點(diǎn)考察了食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況并提出明確要求：要以世界眼光、中國經(jīng)典、河南名品推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展，發(fā)揮科研、人才、技術(shù)等優(yōu)勢，探尋中華美食的深厚文化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，讓更多具有中原特色的“食中名品”“食中精品”走出河南、走向大市場。

如何落實(shí)省委書記劉寧對漯河提出的要求，把食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)？創(chuàng)新是關(guān)鍵一招。全國人大代表、市委書記秦保強(qiáng)在參加全國兩會期間接受《河南日報(bào)》記者采訪時(shí)表示，漯河將以中原食品實(shí)驗(yàn)室為核心，聯(lián)動(dòng)河南食品科創(chuàng)園、漯河食品工程職業(yè)大學(xué)，建設(shè)高能級創(chuàng)新綜合體；著眼人民群眾營養(yǎng)健康安全需求提供優(yōu)質(zhì)供給，構(gòu)建美食節(jié)、美食展等富有國際范、創(chuàng)新力、文化味、科技感的消費(fèi)場景，以“食全食美 漯在其中”引領(lǐng)美食消費(fèi)新時(shí)尚，以文化浸潤食品產(chǎn)業(yè)和美食體驗(yàn)，讓消費(fèi)者在感受美食美味中留下美好記憶，助力食品產(chǎn)業(yè)向幸福產(chǎn)業(yè)升級。

“在食品創(chuàng)新澎湃引擎的驅(qū)動(dòng)下，郾城區(qū)將全力助推河南食品科創(chuàng)園建設(shè)，以中原食品實(shí)驗(yàn)室成果轉(zhuǎn)化激發(fā)高能級創(chuàng)新起勢成勢，奮力打造全國食品創(chuàng)新高地和食品創(chuàng)新人才高地，加快形成引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展新的增長極。”郾城區(qū)委書記、區(qū)長李占賓告訴記者。

漯河食品工程職業(yè)大學(xué)專業(yè)實(shí)踐課上，奶香濃郁的小糕點(diǎn)從省級中試生產(chǎn)線上誕生。“學(xué)校正逐步加大與中原食品實(shí)驗(yàn)室、河南食品科創(chuàng)園的融合力度，聘用實(shí)驗(yàn)室的部分領(lǐng)軍人物、專家、博士生等高層次人才為我校的兼職教師，實(shí)現(xiàn)人才共享；把中原食品實(shí)驗(yàn)室和河南食品科創(chuàng)園變成我校師生的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場所和‘雙創(chuàng)’基地，合力建設(shè)高能級創(chuàng)新綜合體。”漯河食品工程職業(yè)大學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)說，“學(xué)校原來建在食品名城中，以良好的產(chǎn)業(yè)背景為立足點(diǎn)。下一步，學(xué)校要建在科創(chuàng)園中，以良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境為沃土，扎根食品行業(yè)人才高地，建設(shè)高水平創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型職業(yè)大學(xué)。”

“食全食美 漯在其中”萬達(dá)旗艦店融合了產(chǎn)品展示、美食品鑒、文化體驗(yàn)、科技互動(dòng)，匯聚了漯河百家知名食品企業(yè)千款明星單品，成為市民及游客的打卡點(diǎn)、客商了解漯河食品企業(yè)的平臺。

豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺上線87天，入駐企業(yè)用戶1780家，其中食品企業(yè)1100家，全平臺商品品類3000種，商品數(shù)量達(dá)75萬個(gè)，實(shí)現(xiàn)綜合交易額1.02億元。

“豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺通過線上線下聯(lián)動(dòng)、全域營銷推廣、產(chǎn)融深度融合等舉措，推動(dòng)區(qū)域公共品牌影響力持續(xù)提升。通過市民優(yōu)惠福利商城、第三方電商平臺、直播平臺和區(qū)域公共品牌線下旗艦店等，開展線下品牌周活動(dòng)、美食體驗(yàn)、線上直播及短視頻推廣，聚焦‘舌尖上的漯河故事’，實(shí)現(xiàn)線上線下雙向引流，用科技力量引領(lǐng)美食消費(fèi)新時(shí)尚，助推我市食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。”豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者說。

今天的漯河，依托中原食品實(shí)驗(yàn)室，持續(xù)為食品注入科創(chuàng)基因，深化未來食品研究，開辟食品領(lǐng)域新賽道，不斷研發(fā)出更多“食品名品”“食品精品”，打開食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面，全力推動(dòng)漯河食品走出河南、走向大市場。
責(zé)編：翟柯  審核：王輝  終審：盧子璋