雙匯火腿腸自動化生產車間。記者 焦海洋 攝

    記者 張曉甫

    “雙匯第三工業(yè)園占地面積1175畝，規(guī)劃建設產品研發(fā)中心、展示中心、體驗中心、綜合調度中心、倉儲服務中心、中央廚房、餐飲食材工廠、休閑肉制品工廠等項目及配套設施。”近日，河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司總裁馬相杰向記者介紹說，按照我市提出的創(chuàng)新型示范園區(qū)“九條標準”和“三低、四高、五化”原則，他們以中央廚房、預制菜肴、面制品等新興餐飲產業(yè)為主，品牌肉制品、休閑食品為輔，在園區(qū)建設技術研發(fā)、工業(yè)生產、基礎配套三大類二十余個項目，集生產、管理、研發(fā)、展示、體驗、配送、服務于一體，一個綜合性、現代化、綠色化、高科技的創(chuàng)新型示范園區(qū)正在形成。

    2005年，我市被評為首家中國食品名城。經過十幾年的深耕，我市食品產業(yè)如今擁有雙匯、南街村、衛(wèi)龍等一批全國聞名的食品品牌，成為河南萬億級食品產業(yè)集群的重要支撐。尤其是近兩年，我市堅持供應鏈、產業(yè)鏈、價值鏈“三鏈同構”，持續(xù)深化“農食融合”，食品工業(yè)快速轉型升級，實現了爆發(fā)式增長，食品產業(yè)規(guī)模占全省的1/5、全國的1/50。

    日前，在郾城區(qū)16萬畝高標準優(yōu)質專用小麥生產基地，新店鎮(zhèn)薛莊村種糧大戶薛耀輝看著田里的小麥，喜笑顏開。“俺家小麥早就有了‘婆家’。”薛耀輝告訴記者，這兩年，他和當地的新匯面業(yè)等公司簽訂了收購協議，每斤小麥售價高出市場價0.05元。

    今年的中央一號文件提出要推動鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展，做大做強農產品加工流通業(yè)。我市“三鏈同構、農食融合”發(fā)展模式，用工業(yè)理念發(fā)展農業(yè)，做足農產品精深加工和市場流通文章，形成完善的農業(yè)全產業(yè)鏈、綠色豐滿的食品產業(yè)集群，被農業(yè)農村部選入全國鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展“十大典型”予以推廣。

    “習近平總書記強調，要加快實現產業(yè)體系升級發(fā)展，全面提升產業(yè)體系現代化水平，既鞏固傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)領先地位，又創(chuàng)造新的競爭優(yōu)勢。‘三鏈同構、農食融合’發(fā)展模式既精準破解了農業(yè)發(fā)展、農民增收的痛點，

也指明了鄉(xiāng)村振興產業(yè)興旺的著力點。”市農業(yè)農村局相關負責人告訴記者。如今，我市六大鏈條、25個農業(yè)產業(yè)化聯合體、100家龍頭企業(yè)、200家農民合作社和家庭農場有機協作，串點成鏈、組鏈成網，農業(yè)生態(tài)體系更加完整。

    今年新春伊始，我市召開了中原食品實驗室科學家大會暨漯河市創(chuàng)新發(fā)展大會。中國工程院院士任發(fā)政任中原食品實驗室主任，10名院士擔任學術委員會主任、副主任，組建12支國家杰青、長江學者科創(chuàng)團隊。

    “未來幾年，中原食品實驗室將堅持‘傳統(tǒng)食品升級+未來食品布局’雙管齊下、‘服務+創(chuàng)新’雙輪驅動，全面提升食品產業(yè)科技創(chuàng)新能力，精準對接食品企業(yè)需求，協同推進‘卡脖子’技術攻關，加快推動科研成果轉化。”任發(fā)政院士表示。

    目前，我市共有市級以上食品研發(fā)平臺79家，其中國家級1家、省級24家，建成3家市級食品公共創(chuàng)新平臺、11個博士后工作站。2022年，新增各類省級以上研發(fā)平臺28家，完成省定目標任務的156%。

    近年來，為抓住全球產業(yè)結構和布局調整過程中孕育的新機遇，我市圍繞預制菜產業(yè)加速落子布局。2022年，我市發(fā)布《預制菜—土豆牛肉》《預制菜—紅燒肉》團體標準，成為我省首個發(fā)布預制菜產品團體標準的城市。雙匯推出的“啵啵袋”“筷樂星廚”系列預制菜，代表產品有梅菜扣肉、酥肉等；進入中國預制菜行業(yè)30強的“自嗨鍋”在經開區(qū)建設新廠房，成為布局全國預制菜“閉環(huán)產業(yè)鏈”中的重要一環(huán)。

責編：瘦馬 編審：陳向黨  終審：汪中東